Les fruits, il semble que beaucoup d'esprit des gens soient bons, mais si cela ne mâche pas les fruits ou la mauvaise bouche dentaire âgée, ne peut pas manger de fruits, les enfants sont des mangeurs difficiles ne mangent pas de fruits et comment le faire? Face à cette situation, de nombreuses personnes choisiront de mettre du jus de fruits dans du jus!
Le presse-agrumes sur le marché aujourd'hui peut être largement divisé en deux types, l'un est l'extrusion à basse vitesse est un moyen physique de serrer, et l'autre, c'est-à-dire le centrifuge traditionnel et le agriculteur de cisaillement élevé. Donc, ces deux justice, quel type de rendement en jus sera un point plus élevé? Tout d'abord, choisissez un poids presque des pommes pour expérimenter, après peser, le rugissement de la pomme coupé en morceaux, le jus est accompagné du début de moi ...... Juicer, donc une pomme dans un verre de jus!
Oh, mais pour ne pas boire, nous devons expérimenter aujourd'hui, jeter un coup d'œil à ce jus de presse centrifuge du réseau de couteau, le jus de pomme en justice a supprimé quelques bars.
Les mêmes méthodes opérationnelles, d'abord la pomme coupée en petits morceaux, puis mettent ces machines d'extrusion de vis, et bientôt elle est née une tasse de jus de pomme. Après que la CF puisse évidemment conclure que le jus de presse-agrumes à pression en spirale donne légèrement plus.
Le même fruit a justifié pourquoi la même couleur ne serait-elle pas la couleur?
Ce jus de fruit, ce changement de nutrition, et peut donc aussi bien en manger.
Est-ce que devenir une grande affaire de petites particules sur le principe du jus, devrait appartenir aux changements physiques, et autres en petites particules, pas même aider le corps à l'absorber? Mais pourquoi les pertes de vitamine C? Mais aussi la perte d'une grande partie? Y a-t-il un changement chimique qui l'attaque? En fin de compte, quelle est la raison?
La vitamine C est également appelée acide ascorbique, ses caractéristiques sont solubles dans l'eau et les propriétés chimiques de plus vivantes, faciles à oxyder et de synthèse.
Donc, après le jus de fruits et de légumes en morceaux, une énorme perte de vitamine C le fait vraiment?
Approches expérimentales La teneur en vitamine C des fruits et légumes, une telle détermination est appelée 2.6. Méthode de titration du dichloroindophénol, qui est le test standard national. 2.6 Le dichloroindophénol est un colorant, il est bleu foncé dans une solution alcaline, le rose, la vitamine C et le colorant a été mélangé dans un milieu acide de cela plus tard, après un look titrage dans les solutions alcalines et acides de changements peut être calculé de la teneur en vitamine C. Les résultats expérimentaux montrent la teneur en vitamine C du jus de pomme après une réduction de 60%, en plus de la pastèque, du concombre, des poires et d'autres fruits et légumes dans le jus, la vitamine C a également différents niveaux de perte. Il semble que la perte de statut de vitamine C existe, et nous mettons le jus à température ambiante et 4 degrés au réfrigérateur pour effectuer des tests. Résultats Réfrigérés trois heures, une perte de 21% de vitamine C, à température ambiante pendant 3 heures, des minutes, plus de vitamine C est perdue de 27%. Lorsque le presse-agrumes, les lames rotatives à grande vitesse à l'intérieur de la cellule pour produire des fruits et légumes détruites, faisant la rencontre d'une variété de vitamine C oxydase, d'oxydation et de vitamine C seront une grande perte. Si un stockage prolongé, alors oxydé encore plus, a perdu plus nombreux.
Il semble maintenant que le jus ou la boisez bien, alors qui a besoin de jus sur les personnes qui, par exemple, les personnes âgées et les enfants, comment devrions-nous le faire?
Prévenir ou réduire la perte de nutriments, des fruits hachés sur l'eau, peut couper de l'oxygène, alors ajoutez un peu d'acide citrique, mieux à même d'empêcher l'oxydation de la vitamine C, des préparations ont été faites, pourront commencer à appuyer sur des amis de jus . Les heures de jus plus les comprimés de vitamine, le jus de vitamine peuvent également en empêcher la perte.
Problèmes de qualité des presse-agrumes et du jus
2023 07/03
