Buah, tampaknya banyak pikiran orang itu baik, tetapi jika itu terjadi tidak mengunyah buah, atau mulut gigi yang miskin, tidak bisa makan buah, anak -anak adalah pemakan cerewet tidak makan buah -buahan dan bagaimana melakukannya? Menghadapi situasi ini, banyak orang akan memilih untuk memasukkan jus buah ke dalam jus!
Juicer di pasaran saat ini dapat dibagi secara luas menjadi dua jenis, satu adalah ekstrusi berkecepatan rendah adalah cara fisik untuk memeras, dan yang lainnya, itu adalah centrifugal foil tradisional, juicer geser tinggi. Jadi dua juicer ini, hasil jus seperti apa yang akan menjadi poin yang lebih tinggi? Pertama, pilih berat hampir apel untuk bereksperimen, setelah menimbang, deru apel memotong -motong, jus disertai dengan awal diriku ...... juicer, jadi apel menjadi segelas jus!
Oh, tapi jangan minum, kita harus bereksperimen hari ini, lihat jus jus jus centrifugal pisau ini memeras beberapa bar.
Metode operasional yang sama, Apple pertama dipotong menjadi potongan -potongan kecil, kemudian menempatkan mesin ekstrusi sekrup ini, dan segera dilahirkan secangkir jus apel. Setelah CF jelas dapat menyimpulkan bahwa jus juicer spiral memadukan sedikit lebih tinggi.
Buah yang sama yang dijus mengapa tidak ada warna yang sama?
Jus buah ini, perubahan nutrisi, dan mungkin juga memakan seluruhnya.
Apakah menjadi masalah besar partikel kecil pada prinsip jus, harus dimiliki oleh perubahan fisik, dan seperti itu menjadi partikel kecil, bahkan tidak membantu tubuh menyerapnya? Tapi mengapa kerugian vitamin C? Tetapi juga hilangnya begitu banyak? Apakah ada perubahan kimia yang menyerangnya? Pada akhirnya apa alasannya?
Vitamin C juga disebut asam askorbat, karakteristiknya larut dalam air, dan sifat kimia yang lebih hidup, mudah dioksidasi dan sintesis.
Jadi setelah jus buah dan sayuran berkeping -keping, hilangnya vitamin C besar?
Pendekatan eksperimental kandungan vitamin C buah dan sayuran penentuan seperti itu disebut 2.6. Metode titrasi Dichloroindophenol, yang merupakan uji standar nasional. 2.6 Dichloroindophenol adalah pewarna, berwarna biru gelap dalam larutan alkali, merah muda, vitamin C dan pewarna dicampur dalam media asam di kemudian hari, setelah titrasi tampilan dalam larutan perubahan alkali dan asam dapat dihitung kandungan vitamin C. Hasil eksperimen menunjukkan kandungan vitamin C jus apel setelah pengurangan 60%, selain semangka, mentimun, pir dan buah -buahan dan sayuran lainnya dalam jus, vitamin C juga memiliki tingkat kehilangan yang berbeda. Tampaknya hilangnya status vitamin C memang ada, dan kami meletakkan jus pada suhu kamar dan 4 derajat di lemari es untuk melakukan pengujian. Hasil Didinginkan tiga jam, hilangnya vitamin C 21%, pada suhu kamar selama 3 jam, menit, lebih banyak vitamin C hilang 27%. Ketika juicer, bilah berputar berkecepatan tinggi di dalam sel untuk menghasilkan buah-buahan dan sayuran yang dihancurkan, membuat pertemuan beragam vitamin C oksidase, oksidasi dan vitamin C akan menjadi kerugian besar. Jika penyimpanan yang berkepanjangan, maka teroksidasi lebih banyak lagi, kehilangan lebih banyak.
Tampaknya sekarang menjepit jus atau minum dengan baik, lalu itu membutuhkan jus tentang orang -orang yang, misalnya, orang tua dan anak -anak, bagaimana kita harus melakukannya?
Cegah atau kurangi hilangnya nutrisi, buah cincang di atas air, dapat memotong oksigen, jadi tambahkan sedikit asam sitrat di dalamnya, lebih mampu mencegah oksidasi vitamin C, persiapan dibuat, akan dapat mulai menekan teman jus menekan teman . Jus jam ditambah tablet vitamin, jus vitamin juga dapat mencegah kehilangannya.
Masalah kualitas jus dan jus
2023 07/03
