Come strumento di lavorazione che viene contattato direttamente con il cibo, la sicurezza dei materiali del battitore di uova elettriche è anche al centro dell'attenzione. In particolare il materiale dell'asta di miscelazione e il materiale della canna di miscelazione. Il materiale dell'asta di agitazione del battitore di uova elettriche è generalmente realizzato in acciaio inossidabile. Il materiale in acciaio inossidabile 304 che soddisfa i requisiti di sicurezza alimentare è più a suo agio.
Al momento, la maggior parte delle aste di agitazione del battitore di uova elettriche sono il tipo di acciaio inossidabile di grado alimentare 304, ma parte della superficie dell'asta di agitazione verrà placcata. Questo tipo di asta di agitazione non è raccomandato, poiché la levetta di agitazione produrrà quando si ruota ad alta velocità nel fuoco, se il livello del rivestimento non è sufficiente, è facile cadere e mescolare gli ingredienti.
Il sedile Electric Eggbeater ha anche un secchio agitato, per lo più fatto di materiale inossidabile o vetro in acciaio o vetro alimentare. Entrambi soddisfano generalmente i requisiti di sicurezza del contatto diretto con gli alimenti, ma relativamente parlando, il tipo di acciaio inossidabile di grado alimentare 304 è più resistente.
