食品と直接接触する加工ツールとして、電気卵ビーターの材料の安全性も注意の焦点です。特に混合ロッド材料と混合バレルの材料。電気卵ビーターの攪拌棒の材料は、一般にステンレス鋼でできています。食品の安全性の要件を満たす304ステンレス鋼の材料は、より安心しています。
現在、電気卵ビーターの攪拌棒のほとんどは、食物グレード304ステンレス鋼の種類ですが、攪拌棒の表面の一部はメッキされます。このタイプの攪拌棒は推奨されません。なぜなら、攪拌棒は熱の高速で回転するときに生成されるため、コーティングのレベルが十分でない場合、成分を脱落させて混ぜるのは簡単です。
シートエレクトリックエッジビーターには、主に食品で作られた攪拌バケツもあります。304ステンレス鋼またはガラス材料。どちらも一般的に食品と直接接触する安全要件を満たしていますが、比較的言えば、食品グレード304ステンレス鋼の種類はより耐久性があります。
