Buah -buahan, nampaknya banyak minda orang baik, tetapi jika ia berlaku untuk tidak mengunyah buah -buahan, atau mulut pergigian yang miskin, tidak dapat makan buah -buahan, anak -anak adalah pemakan rewel tidak makan buah -buahan dan bagaimana melakukannya? Menghadapi keadaan ini, ramai orang akan memilih untuk meletakkan jus buah ke dalam jus!
Juicer di pasaran hari ini boleh dibahagikan secara meluas kepada dua jenis, satu adalah penyemperitan berkelajuan rendah adalah cara fizikal untuk memerah, dan yang lain, iaitu centrifugal tradisional, juicer ricih yang tinggi. Jadi kedua -dua juicers ini, apa jenis hasil jus akan menjadi titik yang lebih tinggi? Pertama, pilih berat hampir epal untuk bereksperimen, selepas menimbang, bunyi epal dipotong, jus disertai dengan permulaan diri saya ...... juicer, jadi epal ke dalam segelas jus!
Oh, tetapi tidak minum, kita harus bereksperimen hari ini, lihat jus Apple Juice Juice Prestasi Rangkaian Knife ini meremas beberapa bar.
Kaedah operasi yang sama, epal pertama dipotong menjadi kepingan kecil, kemudian letakkan mesin penyemperitan skru ini, dan tidak lama lagi ia dilahirkan secawan jus epal. Selepas CF jelas dapat menyimpulkan bahawa jus juicer spiral menghasilkan sedikit lebih tinggi.
Buah yang sama jus kenapa tidak warna yang sama?
Jus buah -buahan ini, perubahan pemakanan, dan mungkin juga makan seluruhnya.
Adakah untuk menjadi perkara yang hebat dari zarah -zarah kecil pada prinsip jus, harus tergolong dalam perubahan fizikal, dan seperti zarah -zarah kecil, bahkan tidak membantu badan menyerapnya? Tetapi mengapa kerugian vitamin C? Tetapi juga kehilangan begitu banyak? Adakah terdapat perubahan kimia yang menyerangnya? Pada akhirnya apa sebabnya?
Vitamin C juga dipanggil asid askorbik, ciri -cirinya larut dalam air, dan sifat kimia yang lebih meriah, mudah dioksidakan dan sintesis.
Jadi selepas jus buah dan sayur -sayuran menjadi kepingan, kehilangan vitamin C yang besar?
Pendekatan eksperimen kandungan vitamin C buah -buahan dan sayur -sayuran penentuan sedemikian dipanggil 2.6. Kaedah titrasi dichloroindophenol, yang merupakan ujian standard kebangsaan. 2.6 Dichloroindophenol adalah pewarna, ia berwarna biru gelap dalam larutan alkali, merah jambu, vitamin C dan pewarna dicampur dalam medium berasid ini kemudian, selepas melihat titrasi dalam penyelesaian alkali dan asid perubahan dapat dikira kandungan vitamin C. Hasil eksperimen menunjukkan kandungan vitamin C epal selepas pengurangan 60%, sebagai tambahan kepada tembikai, timun, pear dan buah -buahan dan sayur -sayuran lain dalam jus, vitamin C juga mempunyai tahap kehilangan yang berbeza. Nampaknya kehilangan status vitamin C wujud, dan kami meletakkan jus pada suhu bilik dan 4 darjah di dalam peti sejuk untuk melakukan ujian. Keputusan disejukkan tiga jam, kehilangan 21% vitamin C, pada suhu bilik selama 3 jam, minit, lebih banyak vitamin C hilang 27%. Apabila juicer, bilah berputar berkelajuan tinggi di dalam sel untuk menghasilkan buah-buahan dan sayur-sayuran dimusnahkan, menjadikan pertemuan pelbagai vitamin C oxidase, pengoksidaan dan vitamin C akan menjadi kerugian yang besar. Jika penyimpanan yang berpanjangan, maka lebih teroksida, kehilangan lebih banyak.
Nampaknya sekarang jus atau minum dengan baik, maka itu memerlukan jus tentang orang yang, sebagai contoh, orang tua dan anak -anak, bagaimana kita harus melakukannya?
Mencegah atau mengurangkan kehilangan nutrien, buah cincang di atas air, boleh memotong oksigen, jadi tambah sedikit asid sitrik di dalamnya, lebih baik dapat menghalang pengoksidaan vitamin C, persediaan dibuat, akan dapat menekan kawan -kawan jus . Waktu jus ditambah tablet vitamin, jus vitamin juga boleh menghalang kehilangannya.
Masalah kualiti juicer dan jus
2023 07/03
