เครื่องผสมอาหารเป็นเครื่องเตรียมอาหารมัลติฟังก์ชั่นซึ่งสามารถใช้ในการทำนมถั่วเหลืองน้ำผลไม้และน้ำผักมิลค์เชคแป้งเนื้อดินอาหารเสริม ฯลฯ มันแบ่งออกเป็นเครื่องผสมในครัวเรือนและเครื่องผสมเชิงพาณิชย์
เครื่องผสมในครัวเรือน: ใช้สำหรับน้ำผลไม้โฮมเมดน้ำผักวางข้าว ฯลฯ ความถี่ในการใช้งานต่ำดังนั้นเครื่องผสมมีขนาดเล็กน้ำหนักเบาและมีกำลังขนาดเล็ก
Commercial Mixer: เหมาะสำหรับโรงแรมร้านอาหารบาร์ร้านเบเกอรี่และผู้ผลิตอาหารเพื่อผสมวัสดุอาหารและแป้งนวด ดังนั้นปริมาตรสัมพัทธ์มีขนาดใหญ่กว่าเล็กน้อยน้ำหนักจะหนักกว่าเล็กน้อยและพลังงานมีขนาดใหญ่กว่า
หลักการทำงานของเครื่องผสมอาหารคือใบมีดที่ด้านล่างของถ้วยผสมหมุนด้วยความเร็วสูงเพื่อทำลายอาหารซ้ำ ๆ ภายใต้การไหลของน้ำ
เครื่องผสมอาหารมัลติฟังก์ชั่นประเภทที่นั่งในประเทศส่วนใหญ่ประกอบด้วยมอเตอร์สวิตช์สัมผัสกล่องบดถ้วยผสมฐานและเปลือก Motor Mixer เป็นส่วนสำคัญของเครื่องผสมอาหาร
เครื่องผสมอาหารเครื่องใช้ไฟฟ้าขนาดเล็ก นั่นคือแทนที่จะให้ความร้อนพวกเขาย้ายสิ่งต่าง ๆ ในกรณีนี้พวกเขาย้ายหรือผสมส่วนผสมอาหาร เห็นได้ชัดว่ามอเตอร์เป็นองค์ประกอบหลักของเครื่องผสมอาหาร ดังนั้นเกียร์ การหมุนของมอเตอร์เกียร์จะถูกแปลงเป็นการหมุน การเปลี่ยนแปลงของคอนโทรลเลอร์ความเร็วจะโอนกระแสไฟฟ้าไปยังมอเตอร์เพื่อให้ความเร็วของตัวกวนจะถูกควบคุม
