Doğrudan gıda ile temas eden bir işleme aracı olarak, elektrikli yumurta çırpıcısının malzeme güvenliği de dikkatin odağıdır. Özellikle karıştırma çubuğu malzemesi ve karıştırma namlunun malzemesi. Elektrikli yumurta çırpıcısının karıştırma çubuğunun malzemesi genellikle paslanmaz çelikten yapılmıştır. Gıda güvenliği gereksinimlerini karşılayan 304 paslanmaz çelik malzeme daha rahattır.
Şu anda, elektrikli yumurta çırpıcısının karıştırma çubuklarının çoğu, gıda sınıfı 304 paslanmaz çelik tipidir, ancak karıştırma çubuğunun yüzeyinin bir kısmı kaplanacaktır. Bu tip karıştırma çubuğu önerilmez, çünkü karıştırma çubuğu ısıda yüksek hızda dönerken üretecektir, kaplama seviyesi yeterli değilse, malzemelerde düşmek ve karıştırmak kolaydır.
Koltuk elektrikli yumurta üreticisi ayrıca, çoğunlukla gıda güzergahı 304 paslanmaz çelik veya cam malzemeden yapılmış karıştırıcı bir kovaya sahiptir. Her ikisi de genellikle gıda ile doğrudan temasın güvenlik gereksinimlerini karşılamaktadır, ancak nispeten konuşursak, gıda sınıfı 304 paslanmaz çelik türü daha dayanıklıdır.
