Trái cây, có vẻ như rất nhiều tâm trí của mọi người là tốt, nhưng nếu điều đó không xảy ra để nhai trái cây, hoặc miệng nha khoa nghèo, không thể ăn trái cây, trẻ em là những người ăn thịt không ăn trái cây và làm thế nào để làm điều đó? Đối mặt với tình huống này, nhiều người sẽ chọn cho nước trái cây vào nước trái cây!
Máy ép trái cây trên thị trường ngày nay có thể được chia thành hai loại, một loại là đùn tốc độ thấp là một cách vật lý để siết chặt, và loại kia, đó là máy ép ly tâm truyền thống, máy ép cắt cao. Vì vậy, hai máy ép này, loại nước ép nào sẽ là điểm cao hơn? Đầu tiên, chọn một trọng lượng gần như táo để thử nghiệm, sau khi cân, tiếng gầm của quả táo được cắt thành từng miếng, nước trái cây đi kèm với sự khởi đầu của chính tôi ...... Juicer, vì vậy một quả táo vào một ly nước trái cây!
Ồ, nhưng không uống, chúng ta phải thử nghiệm ngày hôm nay, hãy xem xét máy ép táo ly tâm hiệu suất của mạng dao này đã vắt ra một vài quán bar.
Các phương pháp hoạt động tương tự, đầu tiên được cắt thành những miếng nhỏ, sau đó đặt các máy đùn vít này, và chẳng mấy chốc nó đã được sinh ra một cốc nước táo. Sau khi CF rõ ràng có thể kết luận rằng nước ép ép xoắn ốc mang lại cao hơn một chút.
Cùng một loại trái cây đã ép tại sao không cùng màu?
Nước ép trái cây này, dinh dưỡng thay đổi, và cũng có thể ăn toàn bộ nó.
Là trở thành một vấn đề tuyệt vời của các hạt nhỏ trên nguyên tắc nước ép, nên thuộc về những thay đổi vật lý, và như vậy thành các hạt nhỏ, thậm chí không giúp cơ thể hấp thụ nó? Nhưng tại sao mất vitamin C? Nhưng cũng mất rất nhiều của nó? Có một sự thay đổi hóa học nào tấn công nó? Cuối cùng lý do của nó là gì?
Vitamin C còn được gọi là axit ascorbic, các đặc tính của nó hòa tan trong nước và tính chất hóa học của sự sống động hơn, dễ bị oxy hóa và tổng hợp.
Vì vậy, sau khi trái cây và nước ép rau thành từng miếng, một sự mất mát lớn của vitamin C thực sự làm?
Phương pháp thử nghiệm hàm lượng vitamin C của trái cây và rau quả như vậy được gọi là 2.6. Phương pháp chuẩn độ Dichloroindophenol, là xét nghiệm tiêu chuẩn quốc gia. 2.6 Dichloroindophenol là một loại thuốc nhuộm, nó có màu xanh đậm trong dung dịch kiềm, màu hồng, vitamin C và thuốc nhuộm được trộn trong môi trường axit của điều này sau này, sau khi có thể tính toán hàm lượng vitamin C kiềm và axit. Kết quả thử nghiệm cho thấy hàm lượng vitamin C nước táo sau khi giảm 60%, ngoài dưa hấu, dưa chuột, lê và các loại trái cây và rau quả khác trong nước trái cây, vitamin C cũng có mức độ mất khác nhau. Dường như việc mất tình trạng vitamin C tồn tại và chúng tôi đặt nước ép ở nhiệt độ phòng và 4 độ trong tủ lạnh để thử nghiệm. Kết quả làm lạnh ba giờ, mất 21% vitamin C, ở nhiệt độ phòng trong 3 giờ, vài phút, nhiều vitamin C bị mất 27%. Khi máy ép trái cây, lưỡi xoay tốc độ cao bên trong tế bào để tạo ra trái cây và rau quả bị phá hủy, khiến cho việc gặp phải nhiều loại vitamin C oxyase, quá trình oxy hóa và vitamin C sẽ là một tổn thất lớn. Nếu lưu trữ kéo dài, sau đó oxy hóa thậm chí nhiều hơn, mất nhiều hơn.
Có vẻ như bây giờ ép nước ép hoặc uống tốt, sau đó cần phải ép nước về những người, ví dụ, người già và trẻ em, chúng ta nên làm như thế nào?
Ngăn chặn hoặc giảm sự mất chất dinh dưỡng, trái cây băm nhỏ trên mặt nước, có thể cắt oxy, do đó, thêm một ít axit citric trong đó, có thể ngăn chặn quá trình oxy hóa vitamin C, chế phẩm đã được thực hiện, sẽ có thể bắt đầu ép bạn bè nước trái cây . Nước ép giờ cộng với một viên vitamin, nước ép vitamin cũng có thể ngăn ngừa sự mất mát của nó.
Các vấn đề chất lượng nước ép và nước trái cây
2023 07/03
